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报码“出师”啦!祝贺粤菜师傅·客家菜厨师第一期培训班圆满结业

发布日期:2019-10-21 02:49   来源:未知   阅读:

  为贯彻落实省委书记李希同志关于实施“粤菜师傅”工程重要指示要求以及市委书记丁红都同志关于粤菜师傅.客家菜工程的指示要求,全面落实《广东省“粤菜师傅“工程实施方案”》、《广东省劳动力职业技能提升补贴申领管理办法的通知》和《河源市“河源客家菜师傅”工程实施方案》、《河源市进一步促进就业若干政策措施》,助力推进河源乡村振兴战略,推动河源市2019年十件民生实事之一粤菜师傅.客家菜工程实施,提高城乡劳动者技能、促进就业,助推精准脱贫和乡村振兴。

  今年9月,欧阳修与梅尧臣交往资料的新发现,我县举行“粤菜师傅”工程启动仪式。10月17日,连平县粤菜师傅.客家菜厨师培训班第一期在忠信镇新升酒店圆满结业。

  1、基本功。能合理熟练地运用标准刀法和非标准刀法切配原料,能运用刀工加工出规格合适、成型均匀、成率高的原料;能基本掌握翻锅、装盘。

  2、安全知识。注重操作安全和食品卫生安全,包括用电、消防、用火知识,生产事故常识,厨房常用设备、工用具安全使用知识,食品安全法律知识,食物中毒与预防知识,原料变质知识,烹制 过程中有毒物质产生知识等。

  2、持有我省核发的有效居住证的外省在粤务工人员,以及持有台湾居民往来大陆通行证、报码!港澳台往来内地通行证、港澳台居民居住证或其他有效证件、在粤就业的港澳台人士;

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